Så bestämmer ni bröllopsmiddag
Foto: Max Alm-Norell Text: Redaktionen

Så bestämmer ni bröllopsmiddag

Hur er middagsbjudning ska se ut kan vara avgörande för vilken lokal ni väljer. Därför bör ni bestämma er middag tidigt i planeringen. Här är de vanligaste alternativen.

Klassisk sittning
Det är vanligt att bjuda på en trerättersmiddag där gästerna sitter till bords under hela måltiden och rätterna serveras vid bordet.

Fördelar:
♥ Ni behöver inte förbereda eller laga mat i förväg om ni har anlitat en kock
♥ Det är enklare att räkna ut hur mycket mat som behövs.
♥ Alla gäster får mat samtidigt.

Nackdelar:
♥ De som önskar specialkost kan behöva helt andra rätter.
♥ Ni blir mer låsta i ert val av maträtter eftersom ni vill välja mat alla gillar.
♥ Kräver en större personalstyrka vid serveringen.
♥ En så stor kvantitet kräver ett storkök vid tillagningen och ställer därför krav på lokalen.

Sittningstips!
✔ Prata igenom er meny med kocken i god tid innan bröllopet för att få en välbalanserad meny. Alla rätter lämpar sig inte för att lagas i stor kvantitet.
✔ Ha tillräckligt med serveringspersonal. Annars kan det bli några gäster som får vänta på sin mat och det drar ner stämningen.
✔ Toastmastern bör låta gästerna äta sin varma rätt i minst 15 minuter innan någon håller tal för att slippa mat som kallnar.
✔ Märk ut specialkost på en bordsplaceringskarta som ni ger till
serveringspersonalen.


Buffé
Genom att duka upp ett antal maträtter och tillbehör på ett långbord kan ni skapa en buffé där gästerna själva lägger upp maten på sin tallrik.

Fördelar:
♥ Gästerna kan själva ta av den mat de tycker om.
♥ Det blir inte så uppenbart att någon behöver specialkost.
♥ Kräver mindre personalstyrka än vid servering.
♥ Lagar ni maten i förväg blir det oftast billigare än en trerättersmeny.
♥ Ni kan ta hjälp av familj eller vänner i god tid innan er stora dag.

Nackdelar:
♥ Väntan kan bli lång för de som haft oturen att hamna sist i kön.
♥ Det är svårare att passa in tal eftersom någon alltid äter eller tar mat.
♥ Det blir en del spring under sittningen för de gäster som vill ha påfyllning.
♥ Att beräkna åtgång kan vara klurigt.
♥ Alla lokaler tillåter inte att ni tar med egen mat.

Buffétips!
✔ Här kan ni anpassa valet av rätter utifrån ert tema.
✔ Märk noga ut vilka rätter som är avsedda för allergiker eller
vegetarianer.
✔ Anlita serveringspersonal som fyller på buffén allt eftersom maten sinar.
✔ Ställ ut rätterna på båda sidor av bordet så att gästerna kan gå från
två håll.
✔ Fyll gärna ut med bröd och pastasallader som mättar lite extra.
myweddingplanner-banner-smal

Letar ni efter Planering

Aladdins Möbel & Porslinsuthyrning

Aladdins Möbel & Porslinsuthyrning

Vi hyr ut stolar, bord, linnedukar och servetter (tvätt ingår), bröllopsbågar och portaler, mängder av olika kandelabrar Läs mer »

Calligraphen

Calligraphen

Nordens största utbud av bröllopskort - inbjudningar, vigselprogram, menyer, placeringskort tillsammans med festtillbehö Läs mer »

Christins Bröllop

Christins Bröllop

Drömbröllop Oavsett om ni vill fira ert bröllop på en brygga eller i en pampig festlokal så hjälper jag er hitta rätt  Läs mer »

Classic World

Classic World

Specialist på skräddarsydda och annorlunda bröllop i Frankrike, Italien, Irland, Storbritannien och Mallorca. Vill du hy Läs mer »

Festfokus

Festfokus

Välkommen till oss på Festfokus! Vi är ett företag som designar och tillverkar helt handgjorda inbjudningskort till  Läs mer »

Festingen

Festingen

VÄLKOMMEN....till FESTINGEN! Web butiken med det där lilla extra, för en personligare touch på ert bröllop! Läs mer »

Kristina Spegel - Allt om bröllops relationsexpert

Kristina Spegel - Allt om bröllops relationsexpert

Delad glädje är dubbel glädje - men ibland...  Läs mer »

NillasCatering

NillasCatering

Nillascatering Mat för alla tillfällen Läs mer »

Noors Slott

Noors Slott

Mitt i mellan Stockholm - Uppsala, ligger Noors slott - en perfekt miljö för en oförglömlig bröllopsdag.  Läs mer »

Relaterade artiklar

Stjärnkockarna tipsar!

Stjärnkockarna tipsar!

Att välja bröllopsmeny är inte det lättaste. Vi har talat med stjärnkockarna Johan Jureskog från AGs Läs mer »

Sugen på kunglig bröllopstårta?

Sugen på kunglig bröllopstårta?

För 33 år sedan gifte sig prins Charles och Diana. Nu har en bit av parets bröllopstårta sålts på au Läs mer »

Så mycket mat går åt!

Så mycket mat går åt!

Det går att spara en hel del slantar om ni själva ordnar med maten eller i alla fall drycken till br Läs mer »

Fyra tips på lättgjorda snittar till brudskålen!

Fyra tips på lättgjorda snittar till brudskålen!

Jenny Andrén ger tips på fyra stycken enkla och goda snittar till brudskålen. Perfekta att göra kväl Läs mer »

Bröllopstårta med jordgubbar och italiensk maräng

Bröllopstårta med jordgubbar och italiensk maräng

När man som brudpar väljer bröllopstårta är det viktigaste såklart att man själv gillar tårtan. Extr Läs mer »

Så mycket såldes Charles och Dianas bröllopstårta för

Så mycket såldes Charles och Dianas bröllopstårta för

Intresset för prinsessan Diana är fortfarande enormt i Storbritannien. Nu har en 40 år gammal tårtbi Läs mer »

Svensk gin poppar

Svensk gin poppar

Aldrig tidigare har det funnits så många svenska ginsorter som nu. Den intresserade kan botanisera b Läs mer »

3 Trendiga bubbel till sommaren

3 Trendiga bubbel till sommaren

Svenska designers stylar sommarens trendigaste bubbel Läs mer »

Bröllopsmiddagen som är bra för plånbok och miljö

Bröllopsmiddagen som är bra för plånbok och miljö

Nu har ett bröllopspar chansen att få maten på sin bröllopsmiddag – helt gratis! Med initiativet ”Re Läs mer »

Bubblande dryck med kärleksbudskap

Bubblande dryck med kärleksbudskap

Sätt färg på bröllopet med spanska mousserande vinet True Colours – som nu kommit i en praktisk och  Läs mer »

Berika njutningen med kunskap – med nya Advanced Master Class 1.1

Berika njutningen med kunskap – med nya Advanced Master Class 1.1

Är din partner en whisky-nörd? Överraska med kunskap i form av Advanced Master Class från High Coast Läs mer »

Boho Bar

Boho Bar

Nathalie och Emily är vännerna som gjorde sin dröm till verklighet. Med värme och roliga kombination Läs mer »

10 bubbel till nyår

10 bubbel till nyår

Ska det vara bubbel till maten på nyår så satsa på en bra champagne som klarar av att matcha allt fr Läs mer »

Bröllopstårta

Bröllopstårta

Bröllopstårtan och/eller desserten har sedan länge varit en av de större höjdpunkterna under bröllop Läs mer »

Tips: Dekorera glasflaskor

Tips: Dekorera glasflaskor

Är ni pysselsugna så finns det många småsaker till bröllopet som ni kan göra på egen hand. Personlig Läs mer »

Färgsprakande drinktips

Färgsprakande drinktips

Bjud på svalkande drinkar på bröllopsfesten. Vi tipsar om sex färglada partyhöjare! Läs mer »

Duka med förrätten

Duka med förrätten

Oavsett om ni har tänkt att bjuda på buffé eller servera en trerättersmåltid så har vi ett tips som  Läs mer »

Dessert eller tårta?

Dessert eller tårta?

En del brudpar tycker att både dessert och tårta kan bli lite mycket. Det finns inga regler så känn  Läs mer »

Drömtårtorna du vill beställa idag

Drömtårtorna du vill beställa idag

Bröllopets bakverk är mer personliga än någonsin. Här är underverken ni önskar bjuda era bröllopsgäs Läs mer »

Drinktips till bröllopet

Drinktips till bröllopet

Drinktips från TREAT på sommarinspirerade drinkar som kan serveras på er bröllopsmottagning eller bl Läs mer »

Höstinspirerad meny

Höstinspirerad meny

Hösten bjuder på en mängd godsaker som är tacksamma att plocka in i menyn. Det känns både fräscht oc Läs mer »

9 delikatesser att servera på höstbröllopet

9 delikatesser att servera på höstbröllopet

Vankas det höstbröllop? Här har vi samlat smått och gott som inte ruinerar plånboken och håller gäst Läs mer »

Hyr miljövänligt porslin till bröllopsfesten!

Hyr miljövänligt porslin till bröllopsfesten!

Rental Stories har teamat ihop sig med Cervera och nu kan ni hyra vackert, kvalitativt och modernt p Läs mer »

Hyr en egen bar med er egen unika drink till bröllopet

Hyr en egen bar med er egen unika drink till bröllopet

Allt om bröllop har träffat Joel som driver TREAT som utvecklat ett helt koncept kring detta med att Läs mer »

Hjärttårtor – en söt bakelse till Alla hjärtans dag!

Hjärttårtor – en söt bakelse till Alla hjärtans dag!

Katarina Hörnberg som driver pysselmagasinet Diy Sweden delar med sig av sitt mumsiga recept på hjär Läs mer »

Hembakat dessertbord till bröllopet

Hembakat dessertbord till bröllopet

Det finfina med bröllop är att trots traditioner eller trend så kan ni som brudpar utforma er bröllo Läs mer »

Varifrån kommer macarons?

Varifrån kommer macarons?

Kärt barn har många namn; macaron, makron, makaron och lika många uttal. Läs mer »

En personlig bröllopsmiddag

En personlig bröllopsmiddag

Maten har en central plats på bröllopet. Här tipsar kocken Anders Julin om hur ni skapar en gastrono Läs mer »

Bubblande känslor och färgsprakande välkomstdrinkar

Bubblande känslor och färgsprakande välkomstdrinkar

Är champagne inte riktigt eran grej eller vill ni ge era gäster en ny och somrig smakupplevelse? Vi  Läs mer »

Vegansk hemkunskap

Vegansk hemkunskap

Det här är boken för dig som är nyfiken på vegansk matlagning, men kanske inte riktigt vet var du sk Läs mer »

Rosa tårtfavoriter

Rosa tårtfavoriter

Glöm helvita tårtor, satsa på en färg som sätter tonen. Läs mer »

Festlig rosébjudning med en touch av Provence

Festlig rosébjudning med en touch av Provence

Skapa en extra twist på festminglet – genom att hyra en egen rosétruck! Läs mer »

Bubblande lycka är rosa

Bubblande lycka är rosa

Prosecco är det populäraste bubblet på Systembolaget och nu kommer den även som rosé. Vi tar oss en  Läs mer »

3 x rosa sommardrinkar

3 x rosa sommardrinkar

Välkomna bröllopsgästerna med en frisk och bubblande fördrink. Här är tre rosa sommardrinkar i kärle Läs mer »

Trendspaning: Naked cake

Trendspaning: Naked cake

De allra flesta brudpar vill ha en bröllopstårta för att enligt klassiskt manér dela första biten me Läs mer »

Alkoholsnålt bröllop

Alkoholsnålt bröllop

Alkohol kan för vissa vara en känslig fråga. Har man någon i familjen som inte kan hantera sprit dra Läs mer »

Cava - 4 bra tips på vardagslyx

Cava - 4 bra tips på vardagslyx

Bubblande vin är ren glädje tappad på flaska och ingen dryck passar väl bättre på ett bröllop. Det b Läs mer »

Champagne - 9 vårtips

Champagne - 9 vårtips

Vi på Allt om Bröllop har här valt ut nio Champagner som vi varmt rekommenderar, och delat in dem i  Läs mer »

Cava i vinterskrud – à la Camilla Thulin

Cava i vinterskrud – à la Camilla Thulin

I somras gästdesignade Camilla Thulin True Colours Cavaflaska. Nu kommer uppföljaren – en vintergnis Läs mer »

6 tips på Champagne under 400kr

6 tips på Champagne under 400kr

Det kommer fler och fler mousserande viner av riktigt fin kvalité från världens alla hörn men kungen Läs mer »

True Colours – cava med ett mervärde

True Colours – cava med ett mervärde

Årets design av True Colours Cava är signerad Camilla Thulin. Drycken passar perfekt för att fira kä Läs mer »

Tre vanliga dryckesalternativa

Tre vanliga dryckesalternativa

Det brukar vara kutym att bjuda på all dryck till maten, därefter kan ni själva välja hur ni vill gö Läs mer »

Mousserande vinterdryck – Sparkling & Spices från Blossa!

Mousserande vinterdryck – Sparkling & Spices från Blossa!

Har ni missat Blossas lansering av Sparkling & Spices? Den bubblande drycken förenar glöggkryddor me Läs mer »

Picknick-bröllop

Picknick-bröllop

Så fixar du ett trädgårdsbröllop med picknick. I dessa dagar då vi rekommenderas att vara ute och ka Läs mer »

Duka upp med godis

Duka upp med godis

Att duka upp med ett dessertbord blir mer och mer populärt bland brudpar och lika så börjar det bli  Läs mer »

Gin Tonic - Världens bästa drink

Gin Tonic - Världens bästa drink

OM man nu ska välja en drink som ska passa alla då finns det bara en att välja på; nämligen klassike Läs mer »

En tårtmästares bästa tips!

En tårtmästares bästa tips!

Josefin har sedan några år tillbaka drivit sin verksamhet under namnet The Craving Solution. Under h Läs mer »

Öl eller Bubbel på bröllop?

Öl eller Bubbel på bröllop?

Inget bröllop utan bubbel! Men kan man servera öl på bröllop? Här kommer några tips på både öl och m Läs mer »

Karl Fredrik Gustafsson lanserar Karl Fredrik Rosé

Karl Fredrik Gustafsson lanserar Karl Fredrik Rosé

En iskall flaska Karl Fredrik Rosé är det ultimata vinet för sommarens soligaste dagar och ett perfe Läs mer »

Kuvertavgift?
Vill ni att era gäster ska betala en viss summa för middagen så kallas det för kuvertavgift. Ange detta i inbjudan och även hur betalningen ska ske, men tänk på att det kan sticka i vissa gästers ögon om ni tar betalt för deras närvaro. Alla har kanske inte heller råd med en saftig kostnad, så ni kan riskera att vissa gäster uteblir. Ta därför inte mer betalt än ni måste och det är kutym att ni inte önskar er presenter.

FÖLJ ALLT OM BRÖLLOP
Följ Allt om bröllop på FacebookFölj Allt om bröllop på InstagramFölj Allt om bröllop på PinterestFölj Allt om bröllop SpotifyAnmäl er till Allt om bröllops nyhetsbrev

 

Vinn två fantastiska vårdofter

Denna gång kan ni vinna ett kit med två mycket exklusiva dofter! - En för brud och en för brudgum Totalt värde: 2 500 kr!! ...Tävla här

Vinn två fantastiska vårdofter

 

Nyhetsbrev

VAD SÖKER DU?


 
 

Följ våra bloggares väg till altaret!

Bröllopsbloggen
Bröllopsbloggen

Garba, Ett Hem och Spalt pressdag..

Förra veckan var jag ute på vift. Det var lansering och pressdagar vilket även innebar lyxig mat! Följ  med i bilder. Först ut var Skinplan och der...Läs inlägget

Malin Jacobsson
Malin Jacobsson

Bröllopsklänning..

Det finns hur mycket klänningar att välja på som helst. Den ena är vackrare än den andra! Jag gav mig tidigt ut på jakten med mitt bride crew för a...Läs inlägget

Sanna Bergen
Sanna Bergen

Motvind..

Puh. Just nu känns det lite motigt i planeringen. Vi har ju trott att de stora delarna av dagen var bokade och klara sedan länge. Men för två vecko...Läs inlägget

Madeleine Svensson
Madeleine Svensson

Bröllopsveckan!..

Måndag morgon och bröllopsveckan är här! Vi trodde från start att denna veckan skulle vara en lugn vecka men vi har så mycket planerat. I fredas sk...Läs inlägget

Matina Ekman
Matina Ekman

Val av meny..

Att välja rätter från menyn var något av det enklaste för oss. Tyvärr kan man inte provsmaka maten från Tornvillan. Men i vårat fall gjorde det ing...Läs inlägget

Frida Forsberg
Frida Forsberg

Vinprovning 🍷..

Viktigt punkt – Vad ska man ha för dryck på bröllopet?? Vi kommer ju ha en vegetarisk förrätt och en fiskrätt till varmrätt, så vitt vin känn...Läs inlägget

Antonie Skansenhäll
Antonie Skansenhäll

Planering med DJ för den klubbiga känslan..

DJ-snack Vi hade ett möte med vår grymma DJ Szmak i helgen. Vi snackade musik, känsla och upplägg. Han har bakgrund som nattklubbs-dj på feta klubb...Läs inlägget

annons

Är du intresserad av att hitta ett casino utan konto, klicka här

Besök Nya-Casinon om vill veta mer om casinon utan Spelpaus och licens i Sverige.

Här kan norska besökare informera sig om hur det fungerar med casino på nätet i Norge

Information om casinon utan licens hos spelpressen.  Casinon utan licens

Läs allt om casino utan svensk licens i den här guiden

Intresserad av att testa casinon utan licens?
Hos CasinoUtanLicens.io hittar du alla bra casinon utan licens i Sverige.

Upptäck bästabettingsidorna.se som jämför bettingsidor på nätet

Chansa inte, välj bara bland casinon med svensk licens utgiven av spelinspektionen i Sverige.

Pröva lyckan hos ett norskt online casino för din chans att vinna!

MäklarOfferter.se - där bostadssäljare jämför mäklare & mäklararvoden.

Mäklararvode.se - Ta reda på hur många procent mäklarna tar i arvode.

Hos goplay.se kan du läsa mer om utländska casinon utan svensk licens